如果能飄起來的雞蛋也不能用
2024-08-05
首先我們準備一些新鮮的雞蛋,不要選擇放置時間很久的雞蛋,也不要選擇有裂痕的雞蛋,將準備好的雞蛋用水清洗,洗的時候多放點水,末過雞蛋,如果能飄起來的雞蛋也不能用,那是變質的雞蛋; 然后將雞蛋瀝干放在一邊備用,起鍋燒水,將花椒大料放進去煮開,再把姜片,大蔥,干辣椒,香葉,桂皮放進去,撒點鹽,煮好后關火放涼; 將雞蛋放進準備好的無水無油的容器里,將涼的料水倒進去,雞蛋一定要輕拿輕放,防止磕碎了,我們再加入一些白酒,一定要高濃度的白酒,最終的溶液要末過雞蛋,密封放在陰涼處,放置30天即可 要注意的是腌